Ch'pain d'chien (Pudding au pain)
Source"Maman qui la tient de ma Grand-Mère"
Ingrédients:
- 200 g de pain rassis ou plus
- 80 g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum
- 1/2 l de lait
- 75 g de beurre
- 100 g de cassonade ou de sucre
- 3 oeufs
Macéré les raisins dans le rhum une bonne demi heure avant
Préchauffer le four à 160°C
Préparation:
Faire tiédir le lait avec le beurre
Dans un grand saladier, mettre le pain émietté
Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout.
Battre les oeufs avec le sucre l'ajouter au mélange précédent et amalgamer encore.
Verser dans un moule de votre choix beurré.
Mettre au four à 160°C pendant 45 mn.
Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. Prolonger la cuisson si necessaire.
PS: J'ai remplacé le sucre par de l'édulcorant.
Nos grands mères ont du se connaitre ! je reconnais cette recette ( ou son à peu près ) !!Ch'est bon !
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irisa |
15 novembre, 2006 07:37
Mon Doudou adore ça !!!!!
Il a une jolie forme !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
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La maisonnette de Barbichounette |
15 novembre, 2006 07:53
j'ai souvent vu ce type de gateau dans les familles, tes proportions ont l'air parfaites!
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Alhya |
15 novembre, 2006 09:26
Je fais du pain perdu mais jamais en pudding, je retiens donc la recette de tamaman, de ta grand mère, etc
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tatyval |
15 novembre, 2006 11:13
J'en ai fait l'autre jour mais dans un plat carré... le tiens présente tellement mieux ! Ce sera pour la prochaine fois :)
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Shandara |
16 novembre, 2006 13:59
J'ai imprimé la recette et j'attend d'avoir du pain rassi. Malheureusement depuis que je fais mon pain et bien y en a plus!
Je vais devoir faire un pain pour faire ta recette lol
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Marie Flo |
30 novembre, 2006 20:00
Bonjour,
Je suis tombée sur ton blog en recherchant une photo de Pierrot de Lille.
Belle découverte, je me régale.
Je suis une chtimie je vis dans l'avesnois.
Je vais mettre ton blog dans mes préféré, si tu le permets.
Kalinka
Posté par
Kalinka |
03 mai, 2007 06:11
tout a fait ça !!! pas de gaspillage quand il reste du pain rassi !!moi je rajoute parfois de la pomme rapée..ça change et ça evite de jeter aussi une pomme toute fannée
biz roselyne62
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roselyne62 |
08 avril, 2008 11:20