Les petits plats de Pat91620

Source: Mon Amie TRINIDAD (recette de sa Maman que je remercie) et dont voici le lien de son blog qui vaut le coup d'oeil ICI

C'est sur une idée de Martine et grâce à son aide que j'ai pu faire cette recette. Vous pouvez aller visiter son blog ses EMPANADILLAS y sont très réussi IciMerci Martine

Ingrédients:

Pour la garniture :

• 2 poivrons rouges et 1 vert
• 4 ou 5 tomates pelées
• 1 gousse d'ail
• persil haché
• 2 oeufs durs coupés en morceaux (Je les ai râpé avec une moulinette à fromage)
• 1 grande boite de miettes de thon (à l'huile c'est plus moelleux)
• sel, huile

Préparation:

Faire revenir à la poêle les poivrons en morceaux, tomates, ail et persil avec l"huile et le sel.

Quand tout est cuit et qu'il ne reste plus de sauce, couper les oeufs durs en morceaux et les mélanger avec le thon et la garniture aux poivrons. (J'ai pris une boîte de thon à l'huile au lieu de miettes, et je l'ai émiétté moi même)

Découper des ronds de pâte avec un emporte-pièce et y déposer 1 cuillère de farce. Souder les bords en appuyant bien pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson.

Les dorer au jaune d'oeuf (j'ai oublié cette étape) et les enfourner à 200° pour 15-20 min.

NB: Si il vous reste de la farce et plus de pâte, vous pouvez la manger froide le lendemain en entrée avec une petite salade, c'est très frais et surtout bon!

Posté par Patricia le 19 novembre 2006 le 19.11.06 | Permalien