JEU " Recette de mon enfance de Clairechen" Ma soupe au lard et son rassacache
Sur les conseils de MOUNET, je suis allée voir le blog de Clairechen qui propose le JEU "RECETTE DE MON ENFANCE"
dont voici ma contribition.
Cette délicieuse recette de « Soupe au lard" me berce depuis mon enfance;
Comme tous les petites filles et petits garçons, je n'étais pas friande de légumes et encore moins de soupe. Mais... Cette soupe là, j'en aurais même mangé sur la tête d'un pouilleux,.
Je me souviens des jours d'hiver, où, en revenant de l'école , les mains glacées, les pieds gelés,arrivée devant la maison, cette délicieuse odeur de soupe me chatouillait les narines. dès que je franchissais la porte je me disait" Patricia tu vas te régaler"
J’ai eu la chance d’hériter par Maman de cette recette qui nous viens de ma grand-mère qui elle l’a eu aussi à sa Maman……. Et qui j’espère l’une de mes filles me demandera un jour « Maman apprends moi à faire cette recette ».
Si vous avez la chance d'habiter le NORD PAS DE CALAIS, n'hésitez pas, achetez des METKA et essayez cette délicieuse soupe un soir d’hiver !
Si vous n'avez pas cette chance, ce n'est pas grave, lors d'un passage à PARIS, allez dans le quartier POLONAIS, chez les bons charcutiers, vous trouverez cette délicieuse METKA, enfin plus précisément de la saucisse sous le nom de "GLOGOWSKA" , SINON, vous pouvez dans n'importe quelle supermarché, acheter des saucisses fumées, ou tout simplement LA REMPLACER par de la poitrine de lard FUME.
La recette est ICI
