Saveurs de mon enfance ou les croquettes de pommes de terre
Alors que je discutais de " Qu'est-ce que tu manges aujourd'hui, une Amie réponds "Des croquettes de pommes de terre", et là, le goût de croquettes de pommes de terre que faisait maman m'est revenu aisni qu'une foule de souvenirs.
Cela fait plus de 30 ans que je n'en ai pas mangé, et n'ai jamais pensé à en faire.
Alors je lui ai demandé si je pouvais avoir sa recette, chose qu'elle a gentillement accepté.
MERCI ;)
Ingrédients:
- Des pommes de terre (j'en ai fait 5 grosses)
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- Chapelure
- Sel, poivre
- Friture
Préparation:
Cuire les pommes de terre avec la pelure.
Les éplucher et les écraser aussitôt
Ajouter le jaune d'oeuf, saler, poivrer selon vos goûts
Faire des boulettes avec la purée
Battre les deux oeufs
Rouler les boulettes dans les oeufs et les rouler dans la chapelure
Faire chauffer votre bain d'huile et les cuire.
Servir aussitôt
Tes croquettes de pommes de terre me plaisent beaucoup, je vais essayer !
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CoinCoin |
26 mars, 2008 21:00
Super sympa ta recette. Etonnant, mais moi non plus je n'en ai jamais fait ! Alors je te pique la recette !
Bizzz
Posté par
Ana |
26 mars, 2008 21:09
ma grand mère nous faisait ce genre de croquettes, je la revois devant sa cuisinière et j'en ai le gout tout à coup.....
moment nostalgie !!!
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cunegonde65 |
26 mars, 2008 21:23
super la recette !! je note ,ça me donne super envie hummm
merci
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roselyne |
27 mars, 2008 12:47
recette simple et le résultat et tip top. ma maman les faisaient aussi comme ça. les tiennes sont appêtissantes
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lapetitepoupa |
27 mars, 2008 14:45
la nostalgie a du bon !! du très bon même !chez nous c'était le dimanche que maman faisait ça pour accompagner le " rosbif " avec de la salade
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irisa |
27 mars, 2008 15:13
Coucou Pat!
Moi aussi, je vais les tester ces croquettes!!
Bizzz à vous tous, et un gros bisou pour Gaby
Posté par
Annabelle |
28 mars, 2008 15:18
ça a l'air tellement tendres !! hummm ça donne envie !
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Trinidad |
28 mars, 2008 16:06
elles ont l'air délicieuses! Mmmmmm!
Posté par
Martine |
28 mars, 2008 18:11
miam j'aime beaucoup !
Soumia
Posté par
Anonyme |
28 mars, 2008 18:35
Du simple, du bon! Le truc génial avec ce genre de recettes c'est qu'on peut les varier à l'infini: avec un peu de persil, ou du fromage ou encore un peu de hachis (c'est l'équivalent de la kefta tunisienne). Merci à Fovette via toi. Bises
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crimetcondiment |
02 avril, 2008 22:58
c'est 1 recette que l'on ne fait pas souvent avec des pommes de terre
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o jour le jour |
03 avril, 2008 10:45
Je ne crois pas les connaître, mais tu me donnes envie en tous cas !!
Bisous
Posté par
Soso |
06 avril, 2008 21:29
miam miam elles me donne l'eau à la bouche tes petites croquettes
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christellefrost |
13 avril, 2008 19:50
tes petites croquettes ont l'air succulentes. Je n'en ai jamais mangé mais à l'occasion, j'essaierai ta recette.
Posté par
djidji33 |
14 avril, 2008 10:41