Petits pains pizza
Source "D’après une recette de Fisslisa que je remercie".
Ingrédients pour la pâte à pain :
- 2 dl d'eau tiède
- 1cuillère à café de sel
- 6 g de levure en grain
- 1 cuillère à soupe et demi d'huile
- 5 à 6 dl de farine .
Préparation de la pâte :
Mélanger la levure en grains dans la farine.
Ajouter les autres ingrédients, et pétrir.
(Moi je fais la pâte dans la machine à pain, fonction pâte)
Laisser reposer à couvert au minimum 30 min à température ambiante, ou une nuit dans le bas du réfrigérateur,
Ingrédients pour la sauce tomate :
- 3 tomates fraîches .
- 1 ou 2 oignons hachés,
- 2 gousses d’ails hachées
- 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive
- une pointe de paprika
- Sel, poivre
- Basilic
- 1 feuille de laurier
Préparation de la sauce :
Faire revenir les oignons hachés sans les noircir.
Ajouter les tomates coupées en petits cubes, l’ail haché, le poivre, le sel, 1 pointe de paprika, 1 feuille de laurier et 2 pincées de basilic,
Faire fondre le tout
Ajouter un verre à thé d’eau. Laisser mijoter 30 mn (rajouter un peu d'eau si nescessaire)
Garnitures aux choix ;
Exemple, Jambon , thon, ou ce qui vous passe par la tête.
Mozzarella.
Préparation des escargots :
Prendre la pâte et la pétrir quelques secondes.
Etaler la pâte sur 40 cm environ sur 20 cm.
Etaler un peu de sauce tomate (pas trop)
Ajouter par exemple du jambon coupé en fines lamelles.
Parsemer de mozarella râpé, ou coupé en petits morceaux.
Enrouler le tout sans trop serrer, puis découper en 8 rondelles.
Poser avec précaution sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Aplatir un peu le dessus en cherchant à donner une forme bien ronde et en élargissant un peu les pains.
Laisser lever 30 min couvert de plastique huilé.
Cuire au four préchauffer à 210°C environ 10 à 15 min
Laisser tiédir.
de bons souvenirs gourmands du forum cuisine d'auf :-)
Posté par
audrey |
16 avril, 2008 08:04
Très bonne idée cette petite recette !!!
Posté par
Lili |
16 avril, 2008 09:38
Miam, ça a l'air extra !!
Posté par
Audinette |
16 avril, 2008 16:02
Une bien belle recette et des photos super qui donnent vraiment envie de tester.
Bises.
Posté par
Dominique |
16 avril, 2008 16:29
j'adore ça aussi et chez moi ils en sont raide dingues!!
Posté par
Martine |
17 avril, 2008 18:22
Hm!Pat!!
Superbe!
Bizzzzzzzzzz
Posté par
Annabelle |
18 avril, 2008 14:58
hmmmmmm
ca se mange comme rien ces petites choses
Posté par
handmade |
23 avril, 2008 19:14
miam miam, ils m'ont l'air trop bons tes petits pains....
merci Pat !
Posté par
cunegonde65 |
23 avril, 2008 21:09
jolis escargots rigolos!!
Posté par
Trinidad |
29 avril, 2008 22:23
Idéal pour mes enfants !
Posté par
carine |
05 mai, 2008 18:04
Cela doit être bon à l'apero.
en allant visiter tes lien je me suis aperçu que j'y etais. alors merci cela faistoujours plaisir de voir son blog sur un autre.
Bonne semaine
Posté par
christelle |
05 mai, 2008 20:06
Tu me donnes envie de les faire, je n'ai jamais testé cette recette, pourtant elle avait du succés sur le forum ! Mes ptits loups aimeraient ( et moi donc mdr), faut que je m'y colle ;-)
Bisous
Posté par
Soso |
11 mai, 2008 23:24
bien sympa tes petits pains pizzas. j'en mangerais bien un!
Posté par
Anonyme |
16 mai, 2008 16:35
ils sont superbes! bises
Posté par
mickymath |
28 mai, 2008 14:56
Des recettes au goûts d'enfance qui me plaisent bien, j'adoreeeeee !!!...
je retiends ton adresse blog pour régaler me gourmands (petits et grands) !!!...
et merci de ton passage sur mon petit blog, à bientôt !!!...
bon dimanche.
kizous de franche_comté
violette
Posté par
Violette |
08 juin, 2008 11:06
trop appétissants ces pains, miam maim
Posté par
maida |
10 juillet, 2008 23:45
Merci pour cette recette. Je l'essayerai.
Posté par
Anniversaire |
24 juillet, 2008 16:28
Mmmmm ça donne faim !
Je sens que je vais tester ça un de ces 4.
Marie
Posté par
Fil des Jours |
25 juillet, 2008 11:21
très tentant
Posté par
L-Fy |
23 août, 2008 23:08
Sympa ces petits pains! Bonne journée.
Posté par
gourmandelise |
11 septembre, 2008 16:38
ohh, quelle envie de gouter une de ces pain-pizza
Posté par
lory |
14 septembre, 2008 10:40
Le 15 avril c'était mon anniversaire ! que deviens tu ?? plus envie de nous régaler ??
J'espère que tu vas bien , Gabrielle aussi, sans oublier la jolie petite chienne
Posté par
irisa |
16 septembre, 2008 14:59
des petis pains excellent::))
Posté par
restaurant romantique |
25 septembre, 2008 02:45
Bein Paty, où es-(tu? Tu as changé de blog ou quoi???? Reviens vite nous rassurer et nous gâter stp!!
Posté par
crimetcondiment |
03 octobre, 2008 23:19
Trop contente de te retrouver avec une recette fort appétissante. Bon dimanche, bises !
Posté par
guylaine |
01 novembre, 2008 19:12
Une super bonne recette!
Posté par
restaurant a bastille |
05 janvier, 2009 04:38
super recette, les photos donnent l'eau à la bouche!
Posté par
L-Fy |
07 juin, 2009 19:16