Les petits plats de Pat91620

Voici encore une délicieuse recette qui me vient de mon amie Rosy que je remercie

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 6 échalotes hachées
• 1 bouteille de vin blanc
• 50 gr de beurre (30 gr pour moi)
• 6 cuillères à soupe de crème fraiche (facultatives)

Préparation:

Préchauffer le four 180°

Dans une cocotte pouvant aller au four laisser fondre le beurre et faire revenir les cuisses de poulet et les échalotes hachées.

Verser le vin sur le poulet

Porter à ébullitions et assaisonner selon vos goûts

Couvrir puis mettre au four pendant 1h à 1h30

Sortir le plat du four et servir accompagné de tagliatelles par exemple.

Si vous utiliser la crème fraîche,dresser les cuisses et les garder au chaud .

Ajouter la crème fraiche  dans la cocottes et faire épaissir la sauce à feu vif

Napper les cuisses de poulet et servir

PS: J’ai ajouté des champignons

Posté par Patricia le 13 novembre 2010 le 13.11.10 | Permalien